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Jueves, 27 de Junio de 2002 |
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CAVAS VALMAR, S.A. Ambar 810 esq. Riveroll 22800 Ensenada, B.C. Tel. (646) 178-6405"La más antigua de las pequeñas vinícolas, creada en 1985. Su propietario y enólogo es Fernando Martain, quien se inició en Santo Tomás. Su vinícola no es sofisticada en equipo, pero logra muy buenas calidades a base de esfuerzo personal. Adquiere la mayor parte de sus uvas y elabora unas mil cajas de sólo dos vinos, un tinto Cabernet Sauvignon de gran cuerpo y un blanco de Chenin Blanc." Rodolfo Gershman / Reforma
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